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Best Chocolate Cake Recipe: Rich, Decadent, and Easy

Découvrez le rafraîchissant gâteau au yaourt au citron sans cuisson, parfait pour les jours chauds. Pas de four nécessaire. Facile à préparer et délicieusement crémeux. Profitez d'une tranche de soleil.
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Prep Time: 20 minutes
Temps de repos: 5 hours
Total Time: 5 hours 20 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 400kcal
Cost: $15

Equipment

  • Moule à charnière de 8 pouces
  • Robot culinaire ou rouleau à pâtisserie et sac en plastique
  • Bols à mélanger (différentes tailles)
  • Spatule
  • Petite casserole

Ingredients

  • 300 g biscuits digestifs ou graham
  • 160 g beurre non salé, fondu
  • 300 g yaourt au citron plein gras
  • 250 ml crème fouettée épaisse froide
  • 4 feuilles gélatine
  • 6 cuil. à soupe sucre glace sucre en poudre

Instructions

  • Écrasez les biscuits en miettes fines à l'aide d'un robot culinaire ou d'un rouleau à pâtisserie dans un sac en plastique.
  • Mélangez le beurre fondu chaud avec les miettes de biscuits jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées et pressez fermement au fond d'un moule à charnière de 8 pouces. Réfrigérez pendant 30 minutes.
  • Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide et fouettez le yaourt au citron avec le sucre glace dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse.
  • Montez la crème froide en pics souples et incorporez-en un tiers dans le mélange de yaourt.
  • Faites fondre la gélatine ramollie dans une casserole avec quelques cuillères de crème et mélangez-la dans le mélange de yaourt. Puis incorporez délicatement le reste de la crème fouettée.
  • Versez la garniture sur la base de biscuits, lissez la surface et réfrigérez pendant au moins 4-5 heures ou toute la nuit.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 25g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 20g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 10mg | Iron: 4mg
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