Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- 2 moules à gâteau ronds de 9 pouces
- Grand bol
- Spatule
- Tamis ou passoire fine
- Fouet
Ingredients
- 1 tasse farine tout usage
- 1 tasse sucre granulé
- ¾ tasse cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à thé poudre à lever
- 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé sel
- 2 grands œufs œufs
- 1 tasse lait entier
- ½ tasse huile végétale
- 2 cuillères à thé extrait de vanille
- 1 tasse eau bouillante
- 1 tasse crème épaisse
- 12 oz chocolat noir haché finement
- 1 cuillère à thé extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et graissez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
- Tamisez ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Faites un puits dans les ingrédients secs, puis ajoutez les œufs, le lait, l'huile et l'extrait de vanille; mélangez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
- Incorporez délicatement l'eau bouillante.
- Répartissez la pâte également entre les moules préparés et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez-les sur une grille pour refroidir complètement.
- Préparez la ganache en chauffant la crème épaisse jusqu'à frémissement, puis versez-la sur le chocolat haché; laissez reposer pendant 5 minutes avant de remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Assemblez le gâteau en étalant la ganache sur la première couche, placez la deuxième couche dessus et nappez le gâteau de la ganache restante.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa richesse et son goût chocolaté. Un dessert qui émerveillera vos invités !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 200mg | Fiber: 3g | Sugar: 25g | Vitamin A: 5IU | Calcium: 4mg | Iron: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!