Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: $5-7
Equipment
- Deux bols à mélanger
- Fouet
- Spatule
- Casserole profonde
- Louche à trous
Ingredients
- 1 tasse farine tout usage
- 1 c. à soupe sucre cristallisé
- 1 c. à café poudre à lever
- 1/4 c. à café sel
- 1 oeuf oeuf
- 3/4 tasse lait
- 1/2 c. à café extrait de vanille
- q.s. huile pour la friture végétale ou de colza
- q.s. sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter l'œuf, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Faire un puits dans les ingrédients secs, puis verser les ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
- Chauffer environ 5 cm d'huile dans une casserole ou une poêle épaisse à 175°C.
- Déposer de petites cuillerées de pâte dans l'huile chaude, en les faisant frémir par petites quantités pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Utiliser une cuillère à trous pour transférer les bouchées frites sur une assiette tapissée de papier absorbant, et saupoudrer de sucre glace pendant qu'elles sont chaudes.
Notes
Pour une version plus légère, envisagez de cuire les bouchées à 190°C pendant 12-15 minutes au lieu de les frire.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 100mg | Potassium: 80mg | Sugar: 3g | Vitamin A: 50IU | Calcium: 40mg | Iron: 0.5mg
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