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Indulgent Matilda Chocolate

Indulgent Matilda Chocolate

Découvrez le gâteau au chocolat Indulgent Matilda ultime, moelleux et riche, parfait pour toute célébration ou soirée cinéma. Profitez de la magie de cette gourmandise onirique.
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 35 minutes
Temps de repos: 1 hour
Total Time: 1 hour 55 minutes
Servings: 12 personnes
Calories: 380kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé

Ingredients

  • 220 g farine tout usage
  • 300 g sucre granulé
  • 75 g cacao en poudre non sucré
  • 1.5 cuil. à café poudre à lever
  • 1.5 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1 cuil. à café sel
  • 2 nombre oeufs
  • 240 ml lait entier
  • 120 ml huile végétale
  • 2 cuil. à café extrait de vanille
  • 240 ml eau bouillante
  • 230 g beurre non salé, ramolli pour la garniture
  • 450 g sucre glace pour la garniture
  • 50 g cacao en poudre pour la garniture
  • 80 ml crème épaisse pour la garniture
  • 2 cuil. à café extrait de vanille pour la garniture

Instructions

  • Préchauffez le four à 175°C et préparez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces en les graissant et en les farinant ou en les tapissant de papier sulfurisé.
  • Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Faites un puits dans les ingrédients secs et ajoutez les œufs, le lait, l'huile végétale et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Versez lentement l'eau bouillante tout en mélangeant à vitesse lente jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Divisez la pâte entre les moules préparés et faites cuire pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec des miettes humides.
  • Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retournez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
  • Pour la garniture, battez le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez progressivement le sucre glace et le cacao en poudre, puis mélangez la crème épaisse et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Assemblez le gâteau en superposant un gâteau sur un plat de service, en étalant le glaçage sur le dessus, puis empilez la seconde couche et glacez le dessus et les côtés.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 380kcal | Carbohydrates: 52g | Protein: 5g | Fat: 18g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 270mg | Potassium: 230mg | Fiber: 2g | Sugar: 30g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 45mg | Iron: 2mg
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