Servings: 12 personnes
Calories: 490kcal
Cost: $10
Equipment
- Plaque à muffins
- Caissettes à cupcakes
- Bol à mélanger
- Fouet électrique ou fouet
- Cuillère ou spatule pour mélanger
Ingredients
- 1 boîte mélange de gâteau au chocolat avec les ingrédients indiqués sur la boîte, comme les œufs, l'huile et l'eau
- 125 g biscuits Nutter Butter écrasés
- 1/2 cuillère à café poudre d'espresso instantanée facultatif
- 115 g beurre non salé, ramolli
- 125 g beurre de cacahuète crémeux
- 250 g sucre glace
- 2-3 cuillères à soupe lait ou crème épaisse
- une pincée sel
- q.s. biscuits Nutter Butter supplémentaires pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez un moule à muffins de 12 caissettes à cupcakes.
- Préparez le mélange de gâteau au chocolat selon les instructions de la boîte, en mélangeant les œufs, l'eau et l'huile.
- Incorporez les biscuits Nutter Butter écrasés et la poudre d'espresso, si désiré.
- Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes à cupcakes, en remplissant chaque caissette aux deux tiers.
- Faites cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour un refroidissement complet.
- Dans un bol, battez ensemble le beurre ramolli et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez progressivement le sucre glace et une pincée de sel, puis incorporez le lait ou la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- Une fois les cupcakes refroidis, garnissez-les avec le glaçage au beurre de cacahuète et saupoudrez de biscuits Nutter Butter écrasés et arrosez de chocolat fondu, si désiré.
Notes
Ces cupcakes sont parfaits pour les fêtes et peuvent être facilement préparés à l'avance. Pour le stockage, gardez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant deux jours ou au réfrigérateur pour une durée de conservation plus longue. Ils peuvent également être congelés pendant un mois.
Nutrition
Calories: 490kcal | Carbohydrates: 65g | Protein: 7g | Fat: 24g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 380mg | Potassium: 140mg | Fiber: 2g | Sugar: 36g | Vitamin A: 450IU | Calcium: 30mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!